Ο cold brew καφές έχει γίνει εξαιρετικά δημοφιλής για τη βελούδινη υφή του, τα χαμηλά επίπεδα οξύτητας, και τη γλυκιά του γεύση. Μάθετε πώς να φτιάχνετε εύκολα το δικό σας cold brew στο σπίτι, για να απολαμβάνετε δροσιστικό καφέ όποτε θέλετε!
Συστατικά
- Αλεσμένος καφές Caffe Borbone (επιλέξτε χαρμάνι με γλυκά αρώματα, όπως φρούτα, ξηρούς καρπούς ή σοκολάτα)
- Φιλτραρισμένο νερό
- Γαλλική πρέσα (French press) ή μεγάλο βάζο
Οδηγίες
- Άλεσμα Καφέ: Αλέστε τον καφέ Caffe Borbone σε χοντρό κόκκο. (Ιδανικά χρησιμοποιήστε έναν μύλο καφέ για πιο ομοιογενές αποτέλεσμα.)
- Αναμείξτε & Αναμονή: Σε μια γαλλική πρέσα ή ένα μεγάλο βάζο, αναμείξτε τον καφέ με κρύο νερό σε αναλογία 1:4 (1 μέρος καφέ με 4 μέρη νερό). Καλύψτε και αφήστε στο ψυγείο για 12-24 ώρες. Όσο περισσότερος ο χρόνος αναμονής, τόσο πιο έντονο το αποτέλεσμα.
- Σούρωμα: Μετά την αναμονή, σουρώστε το μείγμα καφέ με ένα φίλτρο (ιδανικά ένα ψιλό υφασμάτινο φίλτρο) ή μέσα από την πρέσα εάν χρησιμοποιήσατε αυτήν.
- Σερβίρισμα: Ο cold brew σας είναι έτοιμος! Σερβίρετε με πάγο και προσθέστε γάλα ή φυτικό ρόφημα της αρεσκείας σας, αλλά και ζάχαρη ή σιρόπι, εάν προτιμάτε. Διατηρείται στο ψυγείο για 7-10 ημέρες.
Συμβουλές:
- Χρησιμοποιήστε ποιοτικό καφέ Caffe Borbone. Τα χαρμάνια που ταιριάζουν καλύτερα για cold brew έχουν συνήθως νότες φρούτων, καραμέλας, ξηρών καρπών ή σοκολάτας.
- Ο cold brew είναι συμπυκνωμένος. Μπορείτε να το αραιώσετε με λίγο επιπλέον νερό πριν το σερβίρισμα, σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας.
- Πειραματιστείτε! Προσθέστε μπαχαρικά όπως κανέλα, κάρδαμο ή μοσχοκάρυδο, ή ακόμη και μερικές σταγόνες εκχύλισμα βανίλιας κατά την εκχύλιση!
#ΣυνταγέςBorbone #ΣυνταγήΤηςΠαρασκευής #CaffeBorbone #BorboneRecipes #CoffeeRecipes #ΣυνταγέςΜεΚαφέ